מסעדה כשרה חדשה ומרשימה נפתחה ברחוב המלך דוד, בסמוך לעיר העתיקה – עם תפריט מוקפד שתוכנן במיוחד ע"י השף אוראל קמחי, חוויית אירוח אלגנטית, עיצוב עכשווי, חדר סיגרים ובר יינות ישראלי משובח.
'DAVID 16' מסעדה כשרה וחדשה ומרשימה נפתחה בימים אלו בלב ירושלים, ברחוב המלך דוד – אחת הנקודות האיקוניות וההיסטוריות בעיר. המסעדה, הנושאת את השם DAVID 16, מביאה חוויית אירוח מוקפדת המשלבת קולינריה ים-תיכונית מודרנית, עיצוב אלגנטי ואווירה ירושלמית אותנטית.
על התפריט אמון השף אוראל קמחי (ממסעדת פופינה התל אביבית), שיצר מנות בשר, דגים וירקות עם טוויסט ים-תיכוני ופרשנות אישית. בין המנות תמצאו ארטישוק ירושלמי צלוי, "לבנה" קשיו וסחוג זעתר, קשיו קלוי, צ'יפס ארטישוק ירושלמי; סיגר דג עם בצל מקורמל, עשבי תיבול, איולי לימון כבוש ופלפל חריף קצוץ ; קבב דגים ברוטב עגבניות פיקנטי, פילה עגל ברוטב יין, קינוחים בעבודת יד כמו "ביצת לוז", ועוד.
לצד התפריט מוצע מבחר יינות ישראליים איכותיים מהיקבים המובילים, ובר אלכוהול עשיר הכולל קוקטיילים, וויסקי, ג'ין ועוד. חלל המסעדה מעוצב בקווים נקיים תוך שימוש בעץ טבעי ותאורה רכה, והוא כולל מרפסת פרטית, בר מרכזי, ואף חדר סיגרים אינטימי הכולל אוסף ייחודי של מותגים מובילים מהעולם.
DAVID 16 ערוכה גם לאירועים פרטיים ועסקיים עם תפריט מותאם אישית ואפשרויות אירוח מגוונות – מ-30 ועד 150 אורחים – תוך ליווי קולינרי מקצועי לכל אורך הדרך.
" DAVID 16 נולדה מתוך רצון לייצר חוויה ירושלמית מדויקת – שמחברת בין טעם, מיקום ואווירה", אומר הבעלים אבשלום כהן, מייסד טייסטינג רום שרונה ת"א.
DAVID 16
כשרות: רבנות ירושלים
כתובת: המלך דוד 16, ירושלים
שעות פתיחה: ראשון–חמישי, 17:00 ועד אחרון הסועדים
